DécouvrirSEVE DE BOULEAU FRAICHE et les produits agréés surLa Région du goût. La démarche régionale pour les circuits courts issus des terroirs.

Comment consommer la sève de bouleau bio fraiche ou stabilisée ? La tradition est de consommer un verre de sève de bouleau, à jeun chaque matin, sur une durée d’au minimum 3 semaines. On dit de la sève de bouleau qu’elle est un vrai nettoyage de printemps pour l’organisme, comme une action détoxifiante. Il est vrai que la pratique la plus courante est de consommer 3 litres pendant 3 semaines. Certains ostéopathes, conseillent de consommer 5L ou 6L, en particulier pour les articulations. Il arrive aussi que des personnes souhaitent en consommer moins ou plus, ou partagent leur bag-in-box de 5 litres en famille. On peut la boire toutes la journée,pour se réhydrater, sans posologie. La sève de bouleau reste une boisson végétale. Vous pouvez la boire comme vous le souhaitez en dehors de toutes posologie. Il faut que se soit un moment agréable !!! La sève de bouleau contient des levures, qui entraînent une fermentation. Tout juste récoltée, elle a peu de goût, et fermente chaque jour ,lentement, même à basse température. La sève fraiche se conserve toujours au réfrigérateur entre 0° et 6° La sève de conservation se conserve au réfrigérateur après ouverture entre 0° et 6° Dimanche Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi January February March April May June July August September October November December

Lasève de bouleau est une récolte vivante, naturelle et à l’état pur. En effet, elle se récolte grâce à un peu trou effectué directement dans le tronc de l’arbre. Quels sont ses bienfaits de la sève de bouleau ? La sève de bouleau est un liquide transparent, sans gout, et est constituée à 99% d’eau. Elle contient : des acides

Lasève de bouleau se conserve 2-3 semaines dans le frigo. Pendant ce temps, elle commence à fermenter et elle devient légèrement trouble. Son goût devient légèrement acide, semblamble au goût de yaourt. Ile est possible aussi de la congeler fraiche, pour une consommation hors de la

Lasève de bouleau Minérasève est un liquide incolore et légèrement sucré (0,4 à 2 % de sucres). La sève de bouleau est constituée à plus de 99% d’eau. La qualité de la sève dépend du soin apporté lors de la récolte, du lieu de récolte et de la qualité du sol. Notre sève de bouleau bio contient des sels minéraux, des oligo-éléments, des vitamines, du silicium végétal

Le bouleau des pays froids et tempérés à écorce blanche et à bois blanc. Le bouleau fait partie de la famille des aulnes, des noisetiers et des charmes. C’est l’arbre de la jeunesse. Il a une croissance rapide, et vit tout au plus une centaine d’années, quand le sapin peut atteindre 700 ans. En France, l’espèce de bouleau la plus commune est Betula alba mais on rencontre également Betula pubescens, qui vit principalement dans les lieux plus humides tels que les landes et les tourbières. Le bouleau blanc betula alba est un arbre qui cherche la lumière. Il est estimé pour son bois et ses feuilles, mais aussi pour ses nombreuses vertus sur le plan thérapeutique et ce, depuis des millénaires. La sève de bouleau est consommée au printemps et ce depuis le Moyen Âge par les peuples d’Europe du Nord qui la recherchent pour ses propriétés drainante et diurétique. Les indications de cette eau merveilleuse ne cessent de se multiplier depuis que les études scientifiques en ont confirmé les vertus. La cure détox idéale La sève de bouleau est un liquide blanc légèrement sucré 0,5 à 2% de sucre proche de l’eau, au goût particulier, obtenu par extraction au niveau du tronc de l’arbre. Elle se consomme fraîche et naturelle. La sève est un partenaire de choix pour une cure détox en ce début du printemps. Elle permet de drainer et reminéraliser l’organisme en douceur. Sève ou jus de bouleau ? Le jus de bouleau est un liquide obtenu à partir des feuilles de l’arbre. Il est moins concentré en minéraux que la sève et moins cher à l’achat. Action drainante La sève de bouleau stimule le fonctionnement des organes émonctoires », chargés d’éliminer les déchets de l’organisme. Ces organes sont le foie, les reins, le pancréas et la peau. La puissance de drainage de la sève est également reconnue pour améliorer les problèmes de peau d’ailleurs elle est utile dans la lutte contre la cellulite en contribuant à l’atténuer progressivement, ces derniers étant souvent liés à une accumulation de toxines dans les systèmes excréteurs. La sève de bouleau a également prouvé son action bénéfique dans la lutte contre les allergies, les troubles urinaires et les rhumatismes. Une cure de minéraux La sève de bouleau est riche en minéraux et oligo-éléments, en quantités variables selon les espèces et les lieux de récolte. Après l’hiver, il n’est pas rare qu’une une fatigue apparaisse. La sève de bouleau va nous aider à recharger nos batteries. On notera la présence de calcium, de phosphore, et de silicium organique dans sa composition, qui font d’elle un excellent re-minéralisant. Du magnésium et du lithium pour un effet rééquilibrant sur notre moral et notre humeur. Du phosphore également pour favoriser la mémoire. De la vitamine C et du sélénium, pour leurs effets antioxydants et l’entretien de nos cellules…. Quelle quantité ? Une cure de 3 à 5 semaines, à raison d’un verre par jour, pris à jeun tous les jours. La sève de bouleau est proposée en en format 50 cl ou 1 litre, ainsi qu’en cubitainer. Comme je l’ai signalé précédemment, du fait de son goût particulier, je vous recommande de commencer avec des bouteilles en verre de 50 cl. Certaines personnes y ajoutent un peu de citron. Personnellement, je préfère la consommer nature. Contre-indication personnes allergiques à l’acide salicylique aspirine. CARNET D’ADRESSE PERSONNEL EN HAUTE-VIENNE De l’Arbre à la bouteille, sève de bouleau fraîche et bio – Ferme du Boudaud 87110 Le Vigen

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